The world drifter......

天冷了~來個熱呼呼的火鍋吧！這天我們來到了老舅的家鄉味──東北酸菜白肉鍋！甘美的湯頭加上好吃的配料為這寒冬增添了一股暖流......

老舅的家鄉味本店其實是在台中，因為台中市長胡志強曾招待邦交國總統去吃過，因此這家店便聲名大躁！

台北店位於復興北路上，其實我來回走過這條路許多次，但從未注意過這條路上有酸菜白肉鍋店。也許是外形太過現代，和一般傳統的火鍋店不同吧！

「酸菜白肉鍋──含蓄而飽滿的酸甘美學」是這家店的名言！他們強調的是天然發酵的酸菜和甘甜的湯頭。
招牌上介紹著老舅酸菜白肉鍋的由來，並強調這裡的菜色是很正統的東北味！所以其實除了酸菜白肉鍋外，這裡也有賣鍋貼、餡餅等東北名菜！

店門口擺了個大甕，強調這裡的酸菜都是天然古法發酵而成的！

餐廳的內部走的是非常現代的簡潔風格，跟印象中火鍋店湯湯水水帶有點髒的畫面有很大的不同。而且據說這裡喝酒免開瓶費，所以在吧台的櫃子上有很多熟客寄放的酒！

酸菜白肉鍋一開鍋就是800台幣，裡面有酸菜、白肉、木耳、凍豆腐跟川丸子。但這樣一點點當然是不夠的啦！加點類的除了肉類外大多是一百左右，不過肉類就會比較貴一些！

除了鍋類外，一些常見的東北家常菜舉凡鍋貼、水餃、捲餅等也都有！所以如果害怕火鍋吃不飽的人就可以點一些副食品來吃啦！

火鍋的沾醬共有六種
左邊的三種是：腐乳、韭菜花、臘八醋，店家的建議比例是3:1:1。
右邊的三種則是：蒜泥 、蔥花 、辣椒，這則是根據個人喜號好來加減。

接著上場的就是今天的主角──酸菜白肉鍋~在這冷冷的天氣裡，看到這樣傳統造型的火鍋心情就先暖了起來~
其實剛開始的時候我還沒注意到，之後才發現這火鍋下面沒有放任何加熱的器具耶！！！後來推測應該是用傳統方法，把燒熱的碳或是其他能加熱的材料放到鍋子內加溫。所以這火鍋如果放太久可是會越來越冷喔！(不過根據我們的經驗，這一鍋要持續滾個一個多小時沒問題！)

接著上了我們加點的料。本來想拍個特寫的，沒想到服務生一端上來就一股腦的幫我們倒下鍋了......@@
不過服務生擺的很專業啦，不論是金針菇還是豆皮都有幫我們擺的很平均！至於味道嘛~~當然是很不錯囉！

在這裡特別介紹一下老舅的酸菜。這裡的酸菜吃起來比想像中的還要清淡，對於喜歡吃酸的我來說其實一點也不酸。妙的是湯頭還有一種淡淡的回甘！真的滿符合店家名言「含蓄而飽滿的酸甘美學」，所以我覺得對喜歡吃麻辣鍋重口味的人可能會不夠味。

這是加點的油條，我覺得雖然油條不健康但是跟火鍋就是超搭的！不只是麻辣鍋，油條跟酸菜白肉鍋也很搭呢！

這一籃菜要100元......我覺得很貴~@@~雖說茼蒿跟火鍋真的是最佳搭擋.......

梅花豬油片~肉很嫩！肉質吃的出來還不錯！不過一盤要價也不便宜~260元

雖然主鍋裡本來就有川丸子，不過我們還是再加點了一份！我覺得這個丸子很好吃~有一種很特殊的香味，而且吃起來滿有嚼勁的！我很喜歡！

這個鍋貼還滿好吃的！皮不會太薄，重點是裡面鮮嫩多汁~吃起來是juicy的感覺！

蔥油餅的餅皮也是走厚實路線的，吃起來份量很足，而且味道很香！若有那種沒吃到澱粉就不會飽的人可以點一份來吃看看！
不過就在吃的很快樂的瞬間......我們看到梁家輝從桌邊走過去!!!!!!!!!!!!而且他沒有坐在包廂，竟然就大剌剌的坐在我們隔壁隔壁桌耶！從這個瞬間開始，我就無法專心吃飯了~~不專心到叫了第二輪菜我都沒拍到照~整個人太開心啦！

更開心的是在梁家輝跟馮淬帆(哈~其實我一直只知道他叫牛頭帆)出去抽菸時，同行的小妹妹跑出去要簽名。妹妹因為一直聽我說好想要簽名，就跟我說這又什麼好不敢的啊......然後就趁機跑出去了......orz，小朋友真的好天真~@@~不過也託妹妹的福，哈哈~要到了跟梁家輝的合照~影帝人超好，而且很客氣~今天實在太幸運啦！

所以說最後這頓飯的風采全被影帝搶走了......><~如果真的要來個感想的話，我覺得這裡消費頗高，但東西好吃！不過要特別注意的是這裡火鍋真的很清淡，喜歡重鹹的就省省荷包別來老舅了。但如果喜歡淡口味、重養生的話可以來嚐嚐看這鍋含蓄而飽滿酸菜白肉鍋！
在結帳櫃台看到了一個有蕭萬長簽名的鍋子，有政治人物加持，又可以碰到影帝！今天被請吃這一頓~我只能說太lucky了！
PS：我們三大兩小共吃兩千五百多，所以如果一群人來吃的話一人消費約六、七百吧！

老舅的家鄉味

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地址:台北市松山區復興北路307號
電話:02-2718-1122
營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00