今天老闆請吃飯，選在明水三井。明水三井也是三井集團的餐廳之一，位在大直。在同一個區塊上有分一號店和二號店，其實相隔不遠。由於我今天有點小遲到，加上是給老闆請客，所以舉凡餐廳外觀、菜單和一樓超市都沒什麼拍，這篇應該算是一個快速的小食記，給想去明水三井的人參考一下！
明水三井位在捷運大直站與劍南路站附近，外觀很不起眼，看起來就像一般的民宅。內部一樓是零售市場和壽司吧台，賣一些進口的生鮮產品跟外帶食物。二樓上去是餐廳所在。
餐廳的空間很昏暗，整體感覺滿有氣氛的。在二樓有幾個吧台，分別是壽司、甜點水果吧台。
除了外面的座位之外，明水三井也有很多包廂，如果有重要聚會可以特別選擇在包廂內。
明水三井的菜單有套餐也有單點，自由度很高，以下列出官網上標明的套餐組合：
明水菁饌 季節客製套餐 NT$. 3,200
定風菁饌 經典客製套餐 NT$. 2,500
紫氣菁饌 經典客製套餐 NT$. 1,800
澄心美饌 限午餐供應 NT$. 1,500
青蘿美饌 限午餐供應 NT$. 1,200
石暖美饌 平日午餐供應 NT$. 880
素食料理套餐
枕流素食美饌 素食客製套餐 NT$ 1,200
漱石素食美饌 限午餐供應 NT$ 1,000
這天我們選的是紫氣菁饌，內容並沒有寫在菜單上，服務生會在上菜前詢問是否有不吃的東西，其中沙拉跟湯有兩種選擇，其餘的部分就是固定的。以下就是套餐內容記錄囉：
首先上來的是生魚片，擺盤非常漂亮而且份量很足！
很特別的是這個生魚片中放了一塊烏魚子！這塊烏魚子味道不會苦，跟生魚片搭起來是滿新鮮的組合。
我很喜歡這隻蝦子！很鮮甜！頭的部分食用時蝦膏會流出來，覺得有點可惜，不過我也不知道有什麼好方法可以優雅又不浪費的吃蝦頭。
第二道上的是沙拉，沙拉的部分有鮑魚或是明蝦兩種選擇，我選的是鮑魚。
鮑魚的表面有稍微烤過，整體吃起來有彈性也滿嫩的，不過鮑魚味並沒有很重。沙拉中的青菜方面有一些苦苦的菜，而且醬料也是味道很輕的和風醬料，所以其實壓不住苦味。還好除了蔬菜外還有附加一些甜的水果，讓蔬菜吃起來不會難以下嚥。
第三道上的是魚排。這個魚排煎的不會太老，裡面非常嫩！在吃了那麼多冷食後覺得可以吃到熱的非常感動。
第四道是一看就覺得很鮮嫩的安格斯牛肉，光用看的就會被那粉嫩的顏色吸引。
牛肉應該只有三~五分熟，吃起來不帶血水，咬下去有點韌，並不像和牛那樣入口即化，所以用另一個角度來想就是不會像和牛一樣油！味道其實滿淡的，如果能再重一點應該會令人印象更深。
第五道是烤鱈場蟹
我完全沒想到我能在套餐中吃到鱈場蟹，上次在上引水產點一份鱈場蟹腳就要760加一成，那這樣比起來明水三井的套餐優惠多了！鱈場蟹的味道吃起來就滿重的，加上碳烤獨特的香味，這隻蟹反而是目前為止吃到味道最濃郁的食物！
第六道是握壽司三貫。
這三貫都很好吃，尤其是最右邊的比目魚鰭邊肉，那油脂的香味真的是令人難忘！每次吃都覺得好好吃。
第七道是湯，其實我也不知道這個順序是特別安排的還是不小心出了錯，我覺得湯擺在最後面有一點點奇怪。
湯的部分有三種可以選，分別是貝類、魚肉跟魚眼，我選的是貝類。喝起來不會太鹹，很好喝！說到湯就忍不住跟上引水產中的立吞來作比較，我覺得明水三井的湯雖然料沒有那麼多，但味道大勝！立吞的湯鹹到無法喝完......
喝完湯後就迎接我們的第八~十道菜囉！這三道菜分別是水果、甜點跟咖啡。
水果的部分都滿甜的，就算是鳳梨吃起來也不會酸！
這個蛋糕吃起來就讓我滿驚豔的！這吃起來是鹹鹹甜甜的，有點類似台灣的鹹蛋糕，但口感很棒，而且帶有一股芝麻香，是一塊很好吃的蛋糕！
咖啡喝起來就中規中舉了，除了咖啡好像也沒有其他的選擇。
總結來說，我覺得明水三井不愧是三井集團的餐廳，每道菜都是水準之上，不論食材的新鮮度或是擺盤都看的出用心。以價位來說，在現今存在著許多平價新鮮的日本料理店中，三井的價位會讓競爭力下降，但來這裡用餐就像買名牌，氣氛跟服務都算在售價中，就看客人要的是什麼了。
我覺得能讓老闆請吃這麼好的實在太幸運了！這真的是吃起來讓人感覺很棒的一餐！
明水三井── 一館
地址:台北市明水路602號
電話:02-25338802
營業時間：午餐 11:30-14:30(最後點膳 14:20)
晚餐 17:30-22:00(最後點膳 21:20)本店提供泊車服務
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