The world drifter......

神戶牛可以說是和牛裡面最知名的品種之一，這次的孝親之旅帶著媽媽來到神戶，貼心的王先生特別選了一家氣氛好、交通也方便的餐廳來嘗鮮！餐點的美味是最基本的，而且這裡少了觀光客的吵鬧，多了份優雅及寧靜！

這次我們來神戶到訪的餐廳是位在Oriental Hotel 17樓的Steak House Medium Rare。Oriental Hotel就位在神戶舊居留地，據說這裡是日本第一個西式的旅館，從三宮站步行約十分鐘，離港邊也不會很遠。Steak House Medium Rare因為位在17樓，所以從這裡就能眺望港邊。

餐廳裡面有四、五個料理台，其中視野最好的應該就是這個落地窗前的座位！坐在這裡可以一邊吃著美食一邊欣賞著窗外的景色！

我們三人則是被安排在獨立的料理台，每個料理台都有獨自的廚師為客人服務。

這裡的點餐大致上是以套餐的形式來點的，套餐有分一般的標準course、和牛course跟最高價的oriental course。其中和牛跟oriental course裡又依和牛品種有不同的價錢。我們這次點了兩份oriental course的飛驒牛跟一份oriental course的神戶牛。詳細的菜單請按「這裡」。

餐廳的行銷手法真的很強，剛開始的時候都沒有給我們水，只有給我們飲料單~XD，在那麼熱的天氣裡看到飲料單一定會點的啊！我點了一杯水蜜桃汁，雖然日幣要價850円，但味道很濃很好喝！

首先上來的是先付け(前菜)，這一道是用高湯做成的冰沙搭配著番茄。以這麼冰涼的菜作為開頭實在是不錯，畢竟七月的日本真的是熱到不行啊，雖然餐廳內冷氣很強，但能吃到如此冰涼的食物還是覺得很棒。

接著是前菜盛り合わせ(開胃菜集合)，這裡總共有五種開胃菜。

這道我吃不太出來是什麼，偏偏廚師講解的我們也聽不懂~@@，吃起來有點像海蜇皮，但這應該不是......總之也是個涼拌類的小菜。

這是胡麻豆腐，韌性非常大的豆腐，非常的扎實，而且胡麻的味道很濃厚！不是軟嫩的口感，蠻特別的。

這小碗是燉和牛牛筋，也是這盤中我最喜歡的！牛筋非常軟Q，而且味道燉的很入味，吃這麼一小碗完全不夠啊~~

這個就是某種螺類，我覺得這個就比較普通了，台灣也很容易吃到！

這個是苦瓜小魚乾，印象最深的就是這個苦瓜超級苦......= =，雖然是很清爽，但有點太苦了，不配點其他東西會苦到吃不下去

結束了開胃菜，接下來就是我很期待的 フォアグラ(煎鵝肝)，雖然知道鵝肝的養成有點不人道，但我真的好喜歡吃現煎的鵝肝......(我一直覺得鵝肝就是要新鮮煎的才好吃，做成鵝肝醬就不美味了...= =)

這一大份鵝肝是三人份，旁邊的配菜是甜地瓜，不過這個地瓜的品種跟台灣常吃到的不太一樣，口感比較扎實一些，但也是非常甜！

最妙的是鵝肝上的醬是海苔醬！

本來聽廚師介紹時還有點存疑，覺得搭海苔醬會好吃嗎？但吃了以後覺得好新奇！很不錯的滋味~~有中西融合的感覺。

在我們吃著鮮美鵝肝的同時，我們的廚師就開始料理下一道菜── 活オマール海老(活龍蝦)

龍蝦剛拿到鐵板旁時，觸角還會動......沒幾秒鐘就被支解了~QQ，除了龍蝦身體之外，旁邊還有已經處理好的龍蝦螯放到鐵板上一起煮。

擺在一起超豐富！龍蝦肉真的是超鮮超Q彈！

吃這盤的時候超滿足的！王先生當初就是看上oriental course有活龍蝦才堅持三人都點這個course的！

吃了很多好料後就上了一道清爽的 ミディアムレアサラダ (沙拉)，這盤沙拉的醬汁是塗在盤子旁邊的，所以要沾多少可以自己決定！裡面的生菜都滿好吃的，當然吃起來也都是滿新鮮的！

吃著沙拉的時候，廚師把今天的主角和牛放到鐵板上~~前面這一塊充滿油花的就是神戶牛(沙朗)，後面則是飛驒菲力

搭配牛排的是洋蔥、香菇跟南瓜！

上主菜之前蔬菜會先煮好~~但此時心思哪有可能在這些蔬菜上啦~~XD

眼前有這麼一塊肥滋滋的牛排~吃著蔬菜真是沒感覺啊~~

貼心的廚師幫我們把三份牛排平分

說真的，我喜歡飛驒牛菲力勝過神戶沙朗，因為神戶沙朗對我來說有點太油了~~但我一定要說，和牛真的好好吃！！！入口即化，而且又沒有腥味，每吃一口都是享受。而且我覺得吃和牛就是要這樣小份量的吃才不會膩，這樣一人一份剛剛好！

和牛之後的澱粉主食可以選白飯、蒜香炒飯或大阪燒。只怪我當時沒好好看菜單，所以就全部選蒜香炒飯，事後知道有大阪燒超想選的~QQ

但這個蒜香炒飯也很厲害，先把醬油在鐵板上煮得有點黏稠，接著再放上飯快速拌炒，炒起來粒粒分明，而且超級香！這時只怪自己肚子容量不夠大，很想再多吃一些啊！

炒飯還有附一些漬物，日本的漬物酸酸甜甜很下飯。

甜點有兩種選擇，一個是現做銅鑼燒，另一個則是桃子冰淇淋，我們兩種都有點！

現做銅鑼燒香氣十足，旁邊還會附上抹茶冰淇淋，我覺得很好吃~

桃子冰淇淋也不惶多讓，日本的桃子真的是一級棒~~~夏天來可以吃到好多~~超幸福的！

最後我們就用好喝的奶茶與冰咖啡結束這美好的一餐！

我覺得Steak House Medium Rare是一家氣氛非常好的餐廳，服務不用說，餐點也很美味！如果是情侶想來神戶吃一頓浪漫的神戶牛排，我非常推薦這裡！而且因為餐廳位置不多，吃起來環境相當安靜又舒服，不會充滿觀光客，想要浪漫嗎？來這裡就對了！

Steak House Medium Rare Oriental Hotel

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地址: 兵庫県神戸市中央区京町25 ORIENTAL HOTEL 17F
電話: 078-326-1577（10：30〜21：00）
營業時間： 11：30～16：00（14：30 L.O.),   17：30～22：30（21：00 L.O.）  
官網：https://www.orientalhotel.jp/restaurant/mediumrare/

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