因為太想念西班牙的旅遊時光，這次在台南選了個道地的西班牙餐廳來大飽口福！
橄饗家位在安平的郊區，大眾交通不是非常方便。但是如果自己開車來，路邊倒是滿好停車的。
這是餐廳的門口，旁邊也是同一個老闆開的，賣一些進口酒類跟調味料。
餐廳一進來是吧台的座位，而且設計的相當有質感。
吧台上的酒，都是進口的酒。我本身不太喝酒，所以沒有研究，但感覺這裡晚上應該滿適合三五好友來一起喝個幾杯、聊天聚會。
白天來用餐，就會被帶到裡面的位置。
裡面的位置風格跟酒吧不太一樣，走的是典雅溫馨路線。
裡面有張桌子擺了西班牙的特產火腿，這個在西班牙常常看到，但每次看還是覺得有點可怕。
實在還是沒有勇氣嘗試。網路上有人說會聞到這個火腿很重的味道，我本身是覺得還好，沒有太大的感覺。
因為這裡預定用餐比較麻煩，要事先匯款並先預訂，所以一來也不用點菜，帶到座位後，服務生口頭確認一下，就可以直接上菜了。
首先上菜的是麵包，熱呼呼的麵包吃起來軟硬適中、有咬勁，我覺得還不錯。
搭配的沾醬是橄欖油和一點醋，吃起來味道不重，會帶出麵包的麥香。
這天的湯很特別，喝起來味道很熟悉，卻又想不出來是什麼。服務生就一直賣我們關子，要我們猜一下。
後來答案揭曉是絲瓜濃湯，整碗湯是絲瓜熬煮而成。味道相當濃烈，但喝起來又很順口。有些人會不喜歡絲瓜的菜味，但我覺得這碗湯沒什麼菜味，喝起來是滿特別的！
前菜是非常漂亮的鮪魚派！
本來以為前菜會是很簡單的冷盤，沒想到能吃到熱呼呼的手工派，覺得非常幸福！
這個鮪魚派酥酥脆脆超好吃，內餡用番茄調味，吃起來酸酸甜甜的，吃得出來是用心做出來的手工菜。
接下來主廚會端出招牌西班牙海鮮飯
這鍋飯主廚只是端出來讓我們拍照，拍完照之後會再拿進去幫我們分裝。
照片上這鍋海鮮飯是三人的份量。
分裝之後每一個人的量，我覺得剛剛好，雖然更多我也吃得下~XD。家中小朋友一看到海鮮飯，馬上迫不急待地伸手想吃了~
服務生送上來的時候一直跟我們強調西班牙燉飯不是一般想像中的義式燉飯，口感會比較粒粒分明。可能是很多人都預期吃到濕潤的燉飯吧，所以服務生就特別先說，幫我們打預防針。橄饗家的西班牙燉飯味道比在西班牙吃的還要淡，應該是有配合台灣人口味稍微改良過。吃得出來米飯的米芯感，但我覺得不至於太乾會太硬，還算不錯。但絕對不是義式燉飯的那種口感！
以上每份套餐都有，接下來的主菜則是不太一樣：
波特葡萄酒嫩燉豬頰佐馬鈴薯泥 NTD 1590
這份主餐外表看起來相當簡單，就是豬頰肉和馬鈴薯泥
這個馬鈴薯泥吃起來相當綿密，味道有著濃濃的奶香，非常好入口。
豬頰肉超級嫩！嫩到幾乎是入口即化的程度，可惜的是這道菜的調味偏甜，老實說我不是很喜歡這個調味......，我覺得太甜了，雖然肉跟馬鈴薯的口感很棒。
香煎宜蘭豪野鴨鴨胸佐蒜香蔬菜薯泥 NTD 1350
小小兩塊煎鴨胸，底下鋪著調味過的馬鈴薯泥。
這個馬鈴薯泥口感比豬頰肉的還要乾，但也不會乾到難以吞嚥。調味上有加一些蒜味，我覺得味道上我比較喜歡，是鹹香的口味又帶點鹹奶油的香。
鴨胸煎的剛剛好，吃起來不會太柴，肉質也算嫩。我覺得很好吃！
主廚風味西班牙伊比利豬霜降肉 NTD 1900
由於之前在巴塞隆那吃的伊比利豬太好吃，所以這一次也特別點了伊比利豬來吃！這道菜除了伊比利豬之外，下面還有炒蘑菇。這些炒蘑菇很香很夠味，味道實在不錯。
伊比利豬也不負眾望，就是記憶中Q彈的好味道！看看這個粉嫩的切面，超級誘人。伊比利豬就是這麼神奇，吃起來口感一點也不像豬，鮮嫩多汁。
主餐結束後就來到了甜點，這天的甜點是手工蘋果派外加一球冰淇淋。
蘋果派還是溫熱的，派皮有著一定的厚度，裡面的蘋果餡配上派皮很好吃。吃一口熱熱的派，再吃一口冰涼的冰淇淋，兩者在一起的滋味實在很不錯。
餐後的飲料有咖啡或茶，我選的是茶。這個茶似乎是選用他們花園裡自己種的黃金菊，喝起來滿香的。在這一杯溫暖的茶中結束了這天美好的一餐。
我覺得橄饗家開在台南實在不容易，畢竟台南以小吃美食著稱，要特別開車到這裡，然後花相對高的價錢來吃一頓，我覺得大部分的人應該都不會這麼做。所以主廚能一直堅持住在這裡開店也是很有毅力。我覺得餐廳的東西很精緻，感覺得出來廚師的用心。當然味道見仁見智，我本身覺得還OK。但缺點是訂位太麻煩，還要預先匯款，雖然這是防止被放鴿子的好方法，但真的增加了不便度。但是如果想在台南找個道地的西班牙料理，我還算推薦。以上給大家參考囉！
橄饗家
地址: 台南市安平區安北路590號
電話: 06-3911687
營業時間： (二)-(日)12:00-15:00,18:00-22:00；每週一公休
官方網站：https://www.naforst.com/
官方FB: https://www.facebook.com/comoencasatw
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