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我從來都不知道原來酒可以這麼好喝!這次同事間的聚會選在星辰酒窖,其實在來之前是有一點猶豫的,畢竟我實在對酒沒有愛,但想想如果不來,我自己也不太可能到酒窖吃飯,用完餐後第一次覺得好險自己沒有錯失這個機會啊!!!

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星辰酒窖位在辛亥路上,台大後門附近,最近的捷運站是科技大樓站,由於這裡不是我平時活動的範圍,走起來其實滿陌生的。

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星辰酒窖厚重的大門,給人一種神秘的感覺,若光看門面沒看到招牌可能會不知道這裡頭到底在賣些什麼。

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事實上如果把門推進去可能還是不知道這家店在賣什麼~XD,裡面一樓的擺設一整個混搭風,說是東方風格其實也不怎麼像,也不太像西洋風,很難跟酒窖聯想在一起。

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書架上那一排書是中國美術......XD,跟酒反而沒什麼關係。

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一樓空間很小,餐廳主要的用餐區和廚房都位在地下室,一樓看不出個什麼端倪,神秘色彩再添一筆!

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走到地下室會發現別有洞天!不過看的出來裡面的位置並不多,一個用餐時段應該無法接待太多組客人。

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 裡面的裝潢擺設也是非常有藝術風,雖然不是走古典風,但也不失優雅。我還滿喜歡這兩個形狀新潮的椅子~XD

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 看得出來其實餐廳內部沒有太多的裝飾品,但整體給人的感覺很舒服,有種到別人家作客,而不是到餐廳的感覺。

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讓人驚奇的是這地下室有個很大的酒窖......(這不是廢話嘛~@@,這家店店名就直接寫明了這裡是酒窖啊......)

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這裡地下室真的別有洞天,裡面有很多傳奇、珍貴的酒類。

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我對酒類一點都不熟,頂多知道幾個產酒的名區。不過經老闆介紹也知道了 Château Mouton Rothschild ,這個是由波爾多傳奇酒莊所出產的酒。最大的特色是每一年酒莊主人都會請一名藝術家來繪製酒標,唯獨1973年由畢卡索所繪製的「酒神季」,這幅畫在畢卡索生前並未允諾,而是死後由其妻女讓售於Château Mouton Rothschild的佳作,正好作為1973年Château Mouton Rothschild躍升一級酒莊的勝利象徵。

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參觀完酒窖,就坐回位置開始等用餐囉!
在等待過程中,桌上有放一些堅果來止饑~此時酒侍會先倒上香繽

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餐前麵包有兩種,端上桌時都熱呼呼的,口感很棒!
左邊的麵包帶有一點點鹹味和滿濃的迷迭香,右邊的則是核桃蔓越梅,兩個都很好吃。

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麵包並沒有附奶油,而是附油醋,吃起來格外清爽!
吃完麵包後,酒侍會開始幫我們倒白酒來迎接海鮮類餐點。

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接下來的第一道海鮮前菜是青甘魚塔塔海膽。
雖然名稱有塔塔,不過不是想像中的塔塔醬。外圍鋪滿了味道非常重的芝麻葉,說真的我並沒有到太喜歡芝麻葉的味道......,好在這些葉子上有用醬油醃漬過的鮭魚卵,讓我覺得吃起來不至於像在吃草。
中間的青甘魚和海膽當然是亮點所在,青甘魚其實吃起來不太像魚肉,並沒有任何腥味,海膽就不用說了~就是讚!

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第二道海鮮前菜是干貝和大蝦,這道端上來的時候我有被這干貝的大小驚豔到!大小約是我兩個拇指那麼大吧!蝦子肉質紮實Q彈,底下的醬料是風乾過後的醃漬蕃茄,口味搭的很棒。

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吃完這道前菜酒侍開始上紅酒,紅肉類的料理緊接著登場!
吃到這裡我們已經有三種酒了,星辰不愧以酒聞名,這三種酒都非常好喝,而且和餐點搭配的很巧妙也很講究。

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接著上的是紅肉類前菜──鴨胸。

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這塊鴨胸超好吃!外皮煎的有點焦脆,但肉的部分卻是非常軟嫩不顯老,是一個吃完會覺得希望能再多吃一點的小前菜!

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吃到這裡前菜結束!
上主餐之前穿插了一道葡萄柚冰沙,為了消除前面的味道。這款冰沙的好吃程度我覺得直接可以拿來當甜點了!吃起來很有味道,並不會淡如水,酸酸甜甜的讓人愛不釋口!

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主菜還沒上來,道具先上桌了。星辰真的是一家滿講究的餐廳,不管是吃飯的刀叉或是喝酒的酒杯,絕對不會有混用的情形,吃一套下來複習了不少西餐禮儀。

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如果我沒聽錯加沒記錯的話,這天我們吃的是美國的牛排,並不是星辰一直主打的澳洲9+和牛。
但我覺得這個牛排已經非常好吃了!口感並不是入口即化的感覺,但非常的嫩,其中帶點筋增加了不少Q度,而且要特別稱讚的是這個筋並不是很韌很不好咬的那種,而是相當有彈性很好入口的那種喔!旁邊搭配的是芥末子和海鹽,完全印證了好牛排不需要醬的這句話。

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主菜結束後是搭配酒的起司,三種的味道都不同,但都非常好吃。
之前都歐洲有嘗試過點起司,但都被濃烈的味道嚇到,星辰的起司不知道是種類的關係還是有為台灣人作改良,味道都滿溫和的,搭配著紅酒很好入口。
到這裡酒侍上了最後一種酒──貴腐酒。貴腐酒是一種相當甜的白酒,因為貴腐菌而得此名。貴腐菌會令葡萄果皮出現孔洞,水份揮發,呈現類似葡萄乾的狀態。這時的葡萄糖分會提高,因此釀出來的酒會比一般白酒還要甜!

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甜點則是手工餅乾、焦糖布丁跟巧克力布朗尼。
手工餅乾是花生口味,吃起來甜中帶鹹。焦糖布丁和布朗尼就是一般好吃的那種,沒有特別的亮點。這些甜點搭配著貴腐酒其實滿棒的!我還滿喜歡貴腐這種甜度高的酒類!

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雖然甜點之後還有咖啡跟茶,不過已經喝下大量水酒的我實在喝不下了......

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這些就是我們今天喝的酒!真是非常的享受,餐後我就一直覺得人還是要多方嘗試,如果我因為聚餐地點選在酒窖就缺席,我想這會非常遺憾啊......,就算不常喝酒,這裡也是有機會我就會想再來的地方,推荐給想要小酌一番的人囉~

星辰酒窖


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地址:106 台北市辛亥路二段195號
電話:02 2738 3299
營業時間:週一到週五 15:00~23:00, 週六 17:00~22:00
官網:https://www.facebook.com/starFrankwine/timeline

 

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