華麗的裝潢、美味精緻的食物外加周到的服務，到君品酒店的頤宮用餐是個非常棒的體驗......
每個月和老師的聚餐真的是越吃越好，這天我們來到了位在京站的君品酒店。
君品雖然位在京站內，不過搭的電梯和百貨不同邊，所以還算是滿獨立的地方。在君品裡面總共有四家餐廳，分別是雲軒西餐廳、茶(歐式下午茶沙龍)、吧(酒吧)跟頤宮中餐廳。
頤宮中餐廳位在君品最高的17樓，餐廳賣的是港式、中式料理，所以整個餐廳的裝潢也是走中式路線。
雖然是中式路線，但完全沒有老氣或是俗的那種感覺。反而給人一種時尚又華麗的感覺！
連這裡的椅子都很華麗！絨布加上大型流蘇~我是覺得還滿漂亮的。
菜單封面也是走中式山水畫路線。
餐具則是非常有特色，盤子上有個鴨頭......。雖然這是很特別，但其實我覺得有鴨頭的盤子用起來有點不方便~@@~
這是我們今天上的第一道──脆皮叉燒。
這道同時也是我覺得超好吃、很特別的一道~這道叉燒表面上鋪了一層焦糖，這層焦糖不但使叉燒增添了苦甜的滋味，同時也增加了一種酥脆的口感！
除了富有創意的焦糖層外，叉燒選用的肉質也是相當好。扎實的瘦肉上帶一點肥肉，這個比例吃起來完全不會膩！而且咬起來也很有彈性~難怪這道脆皮叉燒必須事先預定！大推啊~~
為了健康點的炒青菜~腐皮炒菠菜~@@~味道還不錯。
不過如果是專程來吃港點的應該就不用點炒青菜了......
鹹魚雞粒炒飯
這裡的炒飯會堆成金字塔形，還滿可愛的！
炒飯吃起來粒粒分明又不會太硬，口感相當不錯。味道方面我覺得有一點點淡，配上鹹魚的話還OK。吃起來算是很香但口味並不重的一道，怕港點會吃不飽的人可以點來吃。
酥皮焗叉燒包
米其林一星餐廳添好運的招牌菜！之前添好運的主廚曾來頤宮合作過，而頤宮也派了主廚團隊到香港學習，所以在這裡吃的到一些添好運的招牌菜！(雖然現在添好運就開在君品對面......)
這個叉燒包雖然外表看起來不怎麼樣，但是超級好吃！
這個叉燒包的重點不在於它的內餡，而是它的外皮，實在非常威！咬下去可以感受到層層鬆脆，有點像酥脆版的菠蘿麵包，完全沒有一般叉燒包外皮那種軟爛的感覺。趁熱吃更能享受這種酥中帶脆的口感~
蜜汁叉燒酥
這個也是我很喜歡的港點，但是吃了之後覺得比酥皮焗叉燒包遜色不少。不是不好吃，而是在其他港式料理店也吃的到，沒有來這裡必點的感覺~@@
腊味蘿蔔糕
這蘿蔔糕也是相當美味，能吃到蘿蔔的甘甜味！雖然不算必點推荐，但少了蘿蔔糕感覺吃港式飲茶就少了一味啊......
魚子雞燒賣
燒賣飽滿大顆，而且吃的到一尾不算小的蝦子！我覺得滿好吃的~但也沒有驚豔到不行，就是高級餐廳的好吃燒賣。
接著服務生端上了先知鴨給我們確認，然後就請師傅在桌邊料理。
拜上過節目所賜，先知鴨也算是頤宮數一數二出名的菜色，這道也是必須事先預定的！菜名的由來是出自蘇東坡為宋僧惠崇畫的春江晚景作的題畫詩－惠崇春江晚景二首之一︰
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
先知鴨選用的是25~28天的小鴨子，所以體形並不大，骨頭也不硬，
師傅在桌邊料理時直接用剪刀就可以把小鴨剪好。
其實鴨子只有小小的一隻~
我本來以為會像脆皮烤鴨，但其實吃起來並不像。先知鴨的鴨皮沒有像一般烤鴨那麼酥脆，而且肉質是以鮮嫩取代肥美。整個吃起來就是很嫩的鴨肉，味道也很夠，但跟平時吃的那種富含皮下油質的脆皮烤鴨口感真的很不同。如果是想吃脆皮烤鴨的人吃這道可能會有點小失望~@@
剩下的鴨子則是做成了鴨架粥(鴨骨粥)
因為鴨子本身就很鮮美，做成的粥當然也是很好吃！味道也不至於太重，還滿清爽的。
隨粥會附上油條、蔥跟高麗菜絲。這些小配料都能大大增進粥的美味！
吃完鹹食後就開始上甜食了。首先這是我覺得滿普通的馬來糕~帶有點黑糖的甜味
奶黃流沙包
這道我大推~
！
撥開鬆軟的包子皮，裡面帶有濃郁蛋香的餡就會流出來。沾著吃真的很好吃，重點是流沙內餡非常香甜。是一道吃了會回味無窮的點心~
最後一道杏仁滑豆腐則是為今天作一個完美的ending！
杏仁滑豆腐吃起來就是有著濃濃的杏仁味，口感非常柔嫩，所以雖然味道重，但吃起來卻不會太有負擔。很適合在吃完重口味的食物後讓味蕾休息一下！
總結來說我覺得頤宮是間讓人用餐感覺非常良好的一家餐廳。食物方面有許多道菜都很有特色，而且也很精緻，讓人不會失望。服務方面更是好的沒話說，服務生都給人一種專業且親切的感覺。我只能說不愧是高級飯店中的餐廳，各方面水準都很高！如果有重要聚餐或是必須宴請長輩，我想這會是個好選擇！
頤宮中餐廳
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地址:台北市承德路一段3號17樓
電話:02-2181-9999
營業時間：
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