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新鮮彈牙的龍蝦,粉嫩又不帶血的牛排,油脂和肉完美的交雜!老牌餐廳的品質果然不讓人失望!

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雅室牛排館創於民國83年,位置在安和路上的小巷子中,可以說是鬧中取靜的最佳地點!這家牛排館走的是中高價位,餐廳的經營理念如下:
雅室追求的是~食物的樸實原味
雅室渴望的是~顧客的幸福笑容
雅室分享的是~樂活的美味內涵
能在這麼黃金的地段開店還一開就是20年,沒兩把刷子應該是無法經營下去的吧!

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走進店內第一個吸引我目光的就是這缸活龍蝦!在以前,雅室牛排是以牛排著名,但近來高級餐廳的龍蝦風潮也讓這家老餐廳颳起了龍蝦風!

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看著活跳跳的龍蝦在缸中爬啊爬的~肚子就餓了起來~XDXD

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餐廳內部走的是溫馨典雅風,沒有花俏的裝潢,一切都很老派。

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仔細看會發現幾乎九成的桌子都放著預定席的牌子!所以來這邊一定要記得先訂位啊!!

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這次來雅室我們選的是加拿大鮮活龍蝦&美國牛排雙人套餐。這樣的套餐包括:
餐前白酒*2
歐式手工麵包*2
招牌酥皮蘑菇湯/法式堅果南瓜湯/牛排館起司麵包洋蔥湯 任選二
經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬/香煎干貝佐魚子醬/阿爾薩斯焗田螺 任選二
頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉/餐前紅酒 任選二
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主餐:
1.蒸烤加拿大鮮活龍蝦     NTD 2680
(以下是整隻龍蝦搭配牛排)
2.爐烤美國頂級黑牛老饕牛排(8oz.)     NTD 3760
3.爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排(16oz.)   NTD 3860
4.爐烤美國頂級紐約客牛排(12oz.)      NTD 3560
5.爐烤美國頂級菲力牛排(8oz.)          NTD 3460
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岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋/主廚推薦特製甜點/福爾摩沙鮮果盤/溫烤醇奶焦糖布丁/卡士達焗鮮果佐香草冰淇淋 任選二
咖啡/紅茶/花茶/果汁 任選二

我們點的是爐烤美國頂級黑牛老饕牛排加龍蝦和爐烤美國頂級菲力牛排加龍蝦

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首先上桌的是歐式手工麵包。麵包上桌時熱騰騰的,而且是那種會熱到燙手的溫度......= =,不過真的好好吃!印象中的歐式麵包都很硬,但雅室的麵包非常鬆軟,又不會缺少嚼勁!一個人有兩塊不同口味的麵包,搭配奶油吃都很好吃!

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招牌酥皮蘑菇湯
上餐後服務生會幫忙把派皮從湯上拿起來

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據服務生的說法這派皮是手工製作,不是外面買現成的!派皮吃起來真的超級酥的~搭配湯真的很棒!而且因為皮先拿起來了,所以不會全部都泡在湯裡。這樣可以避免吃到泡到爛的皮~

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牛排館起司麵包洋蔥湯
洋蔥味非常濃,裡面有放一塊沾著起司的麵包。因為我沒有很喜歡洋蔥,所以這一道我不是很愛~><

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香煎干貝佐魚子醬

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干貝表面煎的微焦,裡面是嫩嫩的半熟口感。干貝上放著充滿海味的魚子醬~旁邊的搭了一顆風乾的蕃茄,酸酸甜甜的很提味!

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經典酥炸軟殼蟹佐茴香醬
喔~~這道實在是太棒了!雖然表面看起來很普通,但味道實在好極了!

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軟殼蟹被炸的非常酥脆,裡面蟹肉又很鬆軟。吃起來口感一極棒!咬下去嘴裡會充滿著螃蟹的海味~真的好好吃!

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頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉
這個沙拉絕不是一般餐廳隨便的沙拉!一家餐廳的用心與否從一些配菜也都很用心就看的出來!新鮮的生菜鋪著大大一片的燻鮭魚,最後淋上凱撒醬!爽口的滋味讓人喜愛!不過可怕的是我吃到這裡已經覺得有七八分飽了......orz

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接著服務生端上了一碗茶水,不過這是用來洗手的!千萬不要拿來喝啊......雅室真的非常的貼心!因為是雙人餐,所以點的牛排、龍蝦都會先幫忙對半分後再送上來。這碗茶水也是吃完龍蝦洗手、去除腥味用的。貼心的服務讓來用餐的人可以優雅、輕鬆的享受美食!

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上龍蝦前也會發吃龍蝦的挖肉叉~

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主菜上囉!雖然雅室以牛排起家,但今天這頓飯下來我真的覺得龍蝦的風采一點都不輸給牛肉!甚至有壓過牛排的氣勢!!

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上桌時龍蝦已經切好、撥好,所以吃起來非常簡單!

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用叉子輕輕一挑蝦肉就出來了!因為是新鮮的龍蝦,所以肉質非常彈牙!新鮮真的吃的出來!!其實雅室的調味很簡單,只用一點奶油下去烤,完全可以襯托出龍蝦的美味!

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這個龍蝦裡面還有蝦卵~~真的超好吃的!現在想起來還是會流口水~~~><

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爐烤美國頂級黑牛老饕牛排
吃完龍蝦後才上桌的牛排相形之下就比較不起眼。不過雅室的牛排真的還是很好吃!這塊是老饕牛排,肉質中帶有一點筋,不過因為油質含量比較多,所以雖然比較有嚼勁但又有滑嫩的口感!

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爐烤美國頂級菲力牛排
對於不想吃很油的人菲力牛排絕對是一個好選擇!而且這個菲力的肉質很嫩!不帶血的五分熟吃起來真的很棒!外表又有點微焦的香氣,軟軟嫩嫩的~實在太棒了!

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卡士達焗鮮果佐香草冰淇淋
冰淇淋、香蕉跟火龍果浸泡在卡士達醬中。卡士達醬香味很足,整道甜點又不會太甜膩,吃起來不會有負擔!

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岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
這是雅室的招牌甜點!內有香草冰淇淋跟裝有巧克力的布朗尼!

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輕輕一敲巧克力岩漿就從布朗尼中流出來了!巧克力醬可以單吃,也可以配著香氣濃郁的冰淇淋一起吃!而且這個布朗尼不像西堤的巧克力袋是用炸的,所以整個吃掉也不會有負擔!我覺得雅室的甜點都是味道足又不會太重口味,為今天一餐劃下完美的句點!

雅室能在東區餐廳的一級戰場屹立不搖那麼久不是沒有道理的!雖然價格沒有那麼平易近人,但食物真的好吃,食材都新鮮,用料高級、氣氛服務都很好!C/P值絕對不低!很適合在節日或是約會時來享用!這是一家如果要請長輩或是重要朋友會列在考慮名單的餐廳!現在又多推出了龍蝦套餐,讓不吃牛的人也可以來這裡吃到頂級美食!而且我要再三強調~這裡的龍蝦好吃程度絕對不亞於牛排喔!

店家資訊:

雅室牛排館
地址:臺北市大安區安和路一段49巷10號1樓 (忠孝敦化站三號出口,走路約五分鐘)
電話:02 2775 3011 (強烈建議要先訂位喔!)
店家網站:http://www.steakinn.com.tw/

 

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