<食記>三十八番居酒屋－The world drifter......

今年過年回到台南，突然覺得這裡似乎湧進了台灣大部分的民眾~@@~從早餐到晚餐，只要是稍微特別點的店家都要排隊！雖然我們在開店前已到現場，這家三十八番居酒屋仍讓我們等待了一個半小時！強烈建議想來這裡用餐的人一定要先訂位，而且要準時出現在門口聽叫位！不然就只能落得等待的命運......

三十八番居酒屋就在赤崁樓旁的小巷中，店面雖小，但從六點開店到我們將近十點離開一直都是處於客滿的狀態！由此可見這間小店魅力之大！

可愛的門把設計

這裡的坐位分成三種──吧台、跪坐區跟一般的桌椅。若人數很少，通常是坐吧台，三~四人則是一般的桌椅，如果人數多達六、七人，就會被安排到需要脫鞋的跪坐區！

因為這裡是走日本居酒屋路線，所以整間屋子裡充滿濃濃的日式風味！

連天花板都不馬虎！

坐在吧台用餐實在是很有日本那種下班後到居酒屋小酌一番的fu~

牆上則是附有日文的菜單和滿滿的日文酒類廣告

牆上的菜單是不含價錢的！有標價的則是這一張。按慣例，也都附有日文！

飲料和新菜色則是在桌上！這裡的食物大致上就是分為丼飯類、沙拉類、下酒菜跟炸物！沒有套餐，非常適合一群人一起來點不一樣的菜色來分！接著就來看看我們一個半小時的等待到底值不值得了！

鲔魚蔥丼 NTD 180

這道丼飯C/P值頗高！兩~三人的份量，在飯上撒滿鲔魚碎生魚片跟蔥，外加一顆生蛋來調和口感。生蛋和生鲔魚的滑嫩口感搭配清脆的蔥，使整體富有層次性而不會流於黏膩！滿口的蔥香讓人想一口接著一口的吃！

由於這道不算貴而且又可以填飽肚子，所以最後我們又追加了一份！大推~

烤鮭魚茶泡飯 NTD120

這道菜的鮭魚烤的非常好吃，很香，有焦脆的外皮而魚肉又不會烤的太澀！不過茶泡飯我就覺得普普，跟其他餐點比起來較沒特色。味道非常的清淡......

海藻海鮮沙拉 NTD 220

這道菜也非常推喔！花枝炸的很好吃！麵衣似乎已經調味過，所以吃起來有一種特殊的風味！搭配炸花枝的則是酸酸的海藻！不管是哪一樣，都是非常下酒的小菜！要不是過年吃太多高熱量的食物，吃完這道我們超想再點這裡的炸物！因為炸的實在是太好吃了！

海膽起士捲 NTD 130

其實我們本來想要點的是有名的生鲔魚起司，但我們要點的時候竟然已經沒了！！！才開店一個多小時耶！~實在有夠誇張的。所以我們後來就點了這道海膽起士捲。剛上來的時候大家還笑說都看不到海膽。不過吃進嘴裡~~喔喔~~可是滿滿的海味啊！起士的鹹味覆蓋掉了海膽有點腥味，小黃瓜則是中和了海膽的苦味。使得一整道菜在濃濃的海味中帶點清爽！也滿推荐的！

明太拌蘆筍 NTD 150

蛤~這盤藥150喔......這就是我們吃完的感想~@@~，因為它的沙拉是用很稀的那種，雖然在口感上比較清爽，但明太子卻黏不太上蘆筍。吃起來不太有明太子的味道。最後我們還把剩的沙拉當作調味料淋在飯上吃，因為實在剩太多沾不起來的明太子了......這是我們今天吃到C/P值最低的一道菜~@@

牡蠣好吃燒 NTD 200

這道菜很漂亮吧！而且是電視上有介紹過的呢！牡蠣好吃燒用的是類似大阪燒的調味醬，所以吃起來會有點像！裡面包著肥美的牡蠣(而且數量不會太少喔~我們分成六分都還可以喔人吃到2~3個)，加上煎的香脆的外皮！真的非常好吃呢！

不過後來我們加點一份時，上來一份被煎的黑掉的牡蠣好吃燒......還好服務生有幫我們換一份~@@~不然就變吃焦碳燒了......

海鮮丼 NTD 230

哈~現在看到這道還是會流口水~~這裡的生魚片好鮮甜！我只要吃到不新鮮的海鮮就會過敏，不過吃完這頓回去後完全沒事！可見它的新鮮度有一定的水準！這碗海鮮丼裡有鲔魚、旗魚、鮭魚、蟹肉棒、花枝、甜蝦、鯡魚卵跟煎蛋。算的上是用料豐富~可惜飯是熱的......台灣的生魚片丼飯好像都會用熱飯~@@~不過這還是非常的好吃！很推喔~

泡菜豚肉 NTD 220

這道超鹹的！千萬不要單點來吃！！還好這道菜跟丼飯一起上來，還有飯可以搭配，不然以它的鹹度要單吃實在是有點勉強。不過若配啤酒應該是個不錯的選擇！喜歡吃泡菜的人可以點來試試！

最後我們六個人吃下來平均一人是NTD 343(沒有收一成服務費)。我覺得不算貴！三十八番的料理基本上來說都有一定的水準，而且用餐環境雖然有點吵雜但整體上來說很有氣氛。很適合大家相聚喝酒聊天！服務態度也相當不錯！不過人實在太多，而且訂位的人如果叫一聲沒到就會被跳掉。我們在現場排隊時就有一組人因為沒聽到被跳掉而跟服務生起衝突~@@~所以再一次提醒如果要來用餐的人一定要準時出現在門口喔！

店家資訊：

三十八番居酒屋

(赤崁店)
台南市郡緯街6號
06-2293338
18:00~00:00

(新美店)
台南市新美38號
06-2285716
18:00~02:00