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神戶牛可以說是和牛裡面最知名的品種之一,這次的孝親之旅帶著媽媽來到神戶,貼心的王先生特別選了一家氣氛好、交通也方便的餐廳來嘗鮮!餐點的美味是最基本的,而且這裡少了觀光客的吵鬧,多了份優雅及寧靜!

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這次我們來神戶到訪的餐廳是位在Oriental Hotel 17樓的Steak House Medium Rare。Oriental Hotel就位在神戶舊居留地,據說這裡是日本第一個西式的旅館,從三宮站步行約十分鐘,離港邊也不會很遠。Steak House Medium Rare因為位在17樓,所以從這裡就能眺望港邊。

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餐廳裡面有四、五個料理台,其中視野最好的應該就是這個落地窗前的座位!坐在這裡可以一邊吃著美食一邊欣賞著窗外的景色!

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我們三人則是被安排在獨立的料理台,每個料理台都有獨自的廚師為客人服務。

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這裡的點餐大致上是以套餐的形式來點的,套餐有分一般的標準course、和牛course跟最高價的oriental course。其中和牛跟oriental course裡又依和牛品種有不同的價錢。我們這次點了兩份oriental course的飛驒牛跟一份oriental course的神戶牛。詳細的菜單請按「這裡」。

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餐廳的行銷手法真的很強,剛開始的時候都沒有給我們水,只有給我們飲料單~XD,在那麼熱的天氣裡看到飲料單一定會點的啊!我點了一杯水蜜桃汁,雖然日幣要價850円,但味道很濃很好喝!

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首先上來的是先付け(前菜),這一道是用高湯做成的冰沙搭配著番茄。以這麼冰涼的菜作為開頭實在是不錯,畢竟七月的日本真的是熱到不行啊,雖然餐廳內冷氣很強,但能吃到如此冰涼的食物還是覺得很棒。

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接著是前菜盛り合わせ(開胃菜集合),這裡總共有五種開胃菜。

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這道我吃不太出來是什麼,偏偏廚師講解的我們也聽不懂~@@,吃起來有點像海蜇皮,但這應該不是......總之也是個涼拌類的小菜。

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這是胡麻豆腐,韌性非常大的豆腐,非常的扎實,而且胡麻的味道很濃厚!不是軟嫩的口感,蠻特別的。

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這小碗是燉和牛牛筋,也是這盤中我最喜歡的!牛筋非常軟Q,而且味道燉的很入味,吃這麼一小碗完全不夠啊~~

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這個就是某種螺類,我覺得這個就比較普通了,台灣也很容易吃到!

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這個是苦瓜小魚乾,印象最深的就是這個苦瓜超級苦......= =,雖然是很清爽,但有點太苦了,不配點其他東西會苦到吃不下去

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結束了開胃菜,接下來就是我很期待的 フォアグラ(煎鵝肝),雖然知道鵝肝的養成有點不人道,但我真的好喜歡吃現煎的鵝肝......(我一直覺得鵝肝就是要新鮮煎的才好吃,做成鵝肝醬就不美味了...= =)

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這一大份鵝肝是三人份,旁邊的配菜是甜地瓜,不過這個地瓜的品種跟台灣常吃到的不太一樣,口感比較扎實一些,但也是非常甜!

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最妙的是鵝肝上的醬是海苔醬!

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本來聽廚師介紹時還有點存疑,覺得搭海苔醬會好吃嗎?但吃了以後覺得好新奇!很不錯的滋味~~有中西融合的感覺。

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在我們吃著鮮美鵝肝的同時,我們的廚師就開始料理下一道菜── 活オマール海老(活龍蝦)

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龍蝦剛拿到鐵板旁時,觸角還會動......沒幾秒鐘就被支解了~QQ,除了龍蝦身體之外,旁邊還有已經處理好的龍蝦螯放到鐵板上一起煮。

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擺在一起超豐富!龍蝦肉真的是超鮮超Q彈!

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吃這盤的時候超滿足的!王先生當初就是看上oriental course有活龍蝦才堅持三人都點這個course的!

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吃了很多好料後就上了一道清爽的 ミディアムレアサラダ (沙拉),這盤沙拉的醬汁是塗在盤子旁邊的,所以要沾多少可以自己決定!裡面的生菜都滿好吃的,當然吃起來也都是滿新鮮的!

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吃著沙拉的時候,廚師把今天的主角和牛放到鐵板上~~前面這一塊充滿油花的就是神戶牛(沙朗),後面則是飛驒菲力

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搭配牛排的是洋蔥、香菇跟南瓜!

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上主菜之前蔬菜會先煮好~~但此時心思哪有可能在這些蔬菜上啦~~XD

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眼前有這麼一塊肥滋滋的牛排~吃著蔬菜真是沒感覺啊~~

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貼心的廚師幫我們把三份牛排平分

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說真的,我喜歡飛驒牛菲力勝過神戶沙朗,因為神戶沙朗對我來說有點太油了~~但我一定要說,和牛真的好好吃!!!入口即化,而且又沒有腥味,每吃一口都是享受。而且我覺得吃和牛就是要這樣小份量的吃才不會膩,這樣一人一份剛剛好!

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和牛之後的澱粉主食可以選白飯、蒜香炒飯或大阪燒。只怪我當時沒好好看菜單,所以就全部選蒜香炒飯,事後知道有大阪燒超想選的~QQ

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但這個蒜香炒飯也很厲害,先把醬油在鐵板上煮得有點黏稠,接著再放上飯快速拌炒,炒起來粒粒分明,而且超級香!這時只怪自己肚子容量不夠大,很想再多吃一些啊!

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炒飯還有附一些漬物,日本的漬物酸酸甜甜很下飯。

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甜點有兩種選擇,一個是現做銅鑼燒,另一個則是桃子冰淇淋,我們兩種都有點!

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現做銅鑼燒香氣十足,旁邊還會附上抹茶冰淇淋,我覺得很好吃~

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桃子冰淇淋也不惶多讓,日本的桃子真的是一級棒~~~夏天來可以吃到好多~~超幸福的!

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最後我們就用好喝的奶茶與冰咖啡結束這美好的一餐!

我覺得Steak House Medium Rare是一家氣氛非常好的餐廳,服務不用說,餐點也很美味!如果是情侶想來神戶吃一頓浪漫的神戶牛排,我非常推薦這裡!而且因為餐廳位置不多,吃起來環境相當安靜又舒服,不會充滿觀光客,想要浪漫嗎?來這裡就對了!

Steak House Medium Rare Oriental Hotel


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地址: 兵庫県神戸市中央区京町25 ORIENTAL HOTEL 17F
電話: 078-326-1577(10:30〜21:00)
營業時間: 11:30~16:00(14:30 L.O.),   17:30~22:30(21:00 L.O.)  
官網:https://www.orientalhotel.jp/restaurant/mediumrare/

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