九月初經過阪急地下街時，發現排隊名店杏子豬排竟然易主了！杏子豬排一直以來得到我的好評，是什麼樣的店能夠打敗杏子，搶到阪急美食街的黃金店面呢？靜岡勝政日式豬排在我還沒品嚐之前，就已勾起我的好奇心！
原本杏子豬排的店面真的是超級好地段！每次從捷運站一出來就會先經過。但因為代理商的問題，以前的九州杏子豬排改成銀座杏子豬排，而阪急這黃金店面也改成了靜岡勝政日式豬排。本來想說這是一家初登台灣的豬排店，後來一查才發現，原來這家店老早就在中壢開了，阪急只不過是分店而已......
我們這天還沒十一點就到阪急了，那時美食街還沒開，但已經有一大堆人等在外面排隊了。其實之前也是，只要是在用餐時間來，這裡都一定要等上半小時以上。不過現在門口有個叫號機器，據說點選之後會在你拿到號碼的前五號傳簡訊提醒。這樣一來就不用呆呆的死守店門口啦！
進去以後分成左右兩邊，原本杏子豬排在中間有個大大的桌子，不過現在都已拆成小桌了。
另外一邊則還有吧台區，讓單獨用餐的客人坐。
我們是第一批進來的，但坐下來沒多久就全部坐滿了。所以假日要來用餐的還是早點來吧......
點完餐後服務生就送上磨芝麻的工具
芝麻聞起來非常的香，不過我不是很喜歡芝麻的味道~XD
勝政豬排的小菜是限量的，剛開始就擺好放在桌上。一桌也只有一組，總共有三種醃漬物。
第一種是吃起來甜甜的牛蒡。
第二種是韓式泡菜。雖然是日本料理店，但提供韓式泡菜實在是很有違和感。不過這個泡菜很夠味，很好吃！
第三種是白蘿蔔乾。酸酸甜甜的吃起來非常爽口，而且不會太鹹。
我們是三個人一桌，生菜則是放在一個大碗中讓大家分。這裡要稱讚一下服務生，每當生菜快吃完時候，服務生就會過來詢問。讓大碗公都沒有空的時候！
旁邊的醬料除了有分辣和不辣的豬排醬外，生菜也有兩種醬──芝麻沙拉醬跟玉蔥和風醬。
勝政的兩種生菜沾醬都非常好吃！芝麻醬濃稠且非常香，也沒有生磨芝麻的那種味道。所以吃起來很順口。
玉蔥其實就是洋蔥，不過這個和風醬吃起來也沒有洋蔥的嗆鼻味。鹹鹹甜甜的很好吃呢！我覺得大勝杏子豬排以前的紫蘇醬~@@
勝政的湯也是有兩種可以選，重點是還可以無限續碗......
這碗是海帶味噌湯，裡面是海帶跟豆腐。我覺得如果加上蛤蜊的鮮味會更好喝。
另一種湯則是豬肉味噌湯。裡面有蒟蒻、紅蘿蔔跟豬肉片。
明蝦里肌豬排套餐 NTD 420
內容物是一隻超大明蝦跟四片厚切的里肌肉。
這道是朋友點的。明蝦超大一隻的，看起來就很可口。
不過因為我覺得里肌肉內含肥肉，所以我比較不喜歡~@@
酥炸牡蠣腰內豬排 NTD 380
這個套餐是兩個炸牡蠣加上兩塊腰內肉豬排。
牡蠣放在殼上看起來還滿大的~
而且外層的麵衣也不厚，所以還算滿真材實料的。缺點是炸的有點乾，咬下去並沒有很juicy的感覺。
腰內肉當然是讚的沒話說！肉質鬆軟多汁，沒有肥肉的部分讓整體口感相當清爽。麵衣酥脆又不硬。吃完之後上顎並不會痛。非常的好吃呢！我覺得跟以前的杏子比起來完全不會輸喔！好的豬排就算不沾醬也很好吃呢！
勝政招牌特餐 NTD 330
這個套餐我覺得C/P值很高！主餐內容為兩隻草蝦跟兩塊腰內肉。重點是有很多附餐，像是茶碗蒸、飲料、甜點都是附在裡面，不用額外加錢點的。其實我就是看中了附餐很多這點選招牌特餐的~XD
茶碗蒸雖然料不多，不過有著濃濃的蛋香，也算是滿好吃的。
值得一提的是勝政豬排可以選擇的飯有兩種──普通的白飯跟燕麥飯，兩種都能無限續碗！
燕麥飯是裝在小木桶裡，搭配山藥泥一塊送上。
燕麥飯吃起來口感較有嚼勁，而且可以減輕豬排的油膩感！好吃又健康。
山藥泥有些許調味，不過其實味道很輕。
感覺加上山藥泥是位了增加口感。因為山藥泥黏黏的，會牽絲，加到飯中就像生雞蛋般，多了些滑潤的感覺。
如果吃不慣燕麥飯，當然也有一般的白飯。勝政選用的米也不隨便，QQ的口感只是基本條件！
草蝦雖然沒有明蝦大隻，但也算不錯。至少不是裹上一層厚厚的麵衣來魚目混珠。吃起來稍稍少了鮮味，不過蝦子的肉質還算結實有彈性。
飯後甜點、飲料選了可爾必思跟抹茶冰淇淋。兩者味道都很濃，一般的套餐是加60元能夠加購，我覺得也算划算。當然招牌特餐是直接有附就更划算啦！
飯後服務生還會送上薄荷糖，清一下口中過重的味道。不過其實我覺得勝政的豬排吃起來並不會太油膩，就算沒有薄荷糖也無所謂。
總結來說，我覺得勝政跟杏子的好吃程度不相上下，豬排都有一定的水準，其他的炸蝦、牡蠣等我覺得就跟以前去日本吃到的有一點點差距。但大體上來說都算好吃。服務生也非常的親切、手腳快，會不時的來幫我們加生菜跟倒水，所以這10%的服務費還算收的合理。我覺得如果以後有想要吃豬排，勝政算是口袋名單之一！不過杏子從九州杏子改成了銀座杏子，有機會應該也要去試試......
勝政日式豬排
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地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (阪急百貨地下二樓美食街，捷運市政府站二號出口)
電話:02-27220178
營業時間：
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